Нажмите на фотографию для увеличения
Сухой животный фермент Клеричи (Clerici) 20/80 0,5 кг, Италия
-
3 150 руб.
- + 158 бонусов
- Артикул товара: 1024
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Натуральный сухой животный фермент Клеричи (Clerici) 20/80 применяется в молочной промышленности для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания, которые характеризуются сладко-пряным вкусом.
Свертывающая активность: 100000 у.е. Содержит 20% телячьего химозина, 80% говяжьего пепсина.
Дозировка: 25 гр на 1000 литров для производства сычужных сыров, 1-1,4 гр на 1000 л для производства творога.
Применение: необходимый объем сухого фермента разводится в 30 граммах теплой воды, после чего добавляется в молоко. Температура внесения фермента определяется в соответствии с рецептом каждого конкретного сыра.
Условия хранения: (после вскрытия банки): при температуре -18°С
Срок годности - 24 месяца.
Производство: Caglificio Clerici, Италия.
БЕРТЕЛО 530 – натуральный сычужный фермент, производимый во Франции по традиционным ..
4 400 руб.
БЕРТЕЛО "Специаль 300" – натуральный сычужный фермент, производимый во Франции ..
3 950 руб.
Достаточно универсальная мезофильная закваска от известного производителя. Идеальная заквас..
1 745 руб.
Липазы - это ферментные препараты, полученные из преджелудочных желёз молодых жвачных животных...
790 руб.
Мензурка стеклянная соответствует ГОСТ 1770-74 “Посуда мерная лабораторная стеклянная. Ци..
465 руб.