Нажмите на фотографию для увеличения
Наполнитель "Шампиньон с трюфелем", 350 гр
-
1 750 руб.
- + 88 бонусов
- Артикул товара: 3369
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Наполнитель для сыра из шампиньонов с трюфелем прекрасно подходит как для полутвердых, так и для мягких сыров, в том числе созревающих в белой плесени..
Состав: шампиньоны, жареный лук, трюфель.
Способ применения:
- для полутвердых и твердых сыров: после нарезки зерна слить из сыроварни 70% сыворотки, добавить наполнитель, перемешать 4-7 минут, слить оставшуюся сыворотку и приступить к формовке сырной головки;
- для мягких сыров: выложить сырное зерно в 2 формы поровну, дать стечь сыворотке, сделать прослойку из наполнителя, соединить половинки в одну сырную головку.
Дозировка: 1% – 1,5% (10-15 гр на 1 кг сырной массы).
Срок созревания сыра: 1-1,5 месяца.
Масса нетто: 350 гр.
Упаковка: герметичные жестяные банки.
Производитель: Garriga S.A., Испания.
Срок хранения: 4 года.
Нитритная соль представляет собой смесь нитрита натрия с поваренной солью. Эта смесь ..
50 руб.
Мягкие силиконовые перчатки с ворсом на внутренней части (ладони) предназначены для мытья ..
320 руб.
Прочная универсальная форма, предназначенная для изготовления полутвердых и твердых сыров. Примен..
1 390 руб. 1 790 руб.
Бактериальный комплекс Brie Affimage (читается “Бри Аффимаж”) с..
675 руб.
Наполнитель для сыра "Грецкий орех с тростниковым сахаром" был разработан как для мол..
1 450 руб.