Нажмите на фотографию для увеличения
Маленькая форма для мягких сыров «Crottin»
-
95 руб.
130 руб. - + 5 бонусов
- Артикул товара: 3006
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Маленькая форма для знаменитых козьих французских сыров Crottin de Chavignol (Кротте́н-де-Шавиньо́ль). Также может использоваться для приготовления рикотты, других мягких или творожных сыров, и даже для камамбера.
Сырная головка получается совсем небольшая – всего от 35 до 70 граммов. Но при этом сыр имеет очень изысканный и аккуратный внешний вид и представляет собой готовую к употреблению сырную порцию (без необходимости отрезать от большого куска). Искушенные сырные гурманы обязательно оценят такую утонченную подачу.
Такая форма подачи сыра идеальна для фуршетов и сырных тарелок, а также это прекрасный вариант для “пробников” (на дегустациях и при продажах сыра).
Данную форму обычно берут набором из трех-пяти штучек (чтобы получился набор маленьких головок сыра).
Изготовлена из специального пищевого пластика с повышенной усточйивостью к агрессивной молочнокислой среде.
В стенках формы и на дне выполнена перфорация (отверстия) для быстрого и равномерного стекания сыворотки.
Производство: компания Anelli Lodi, Италия.
Сырные головки crottin в данной форме получается примерно такого внешнего вида:
Интересный факт: сыр Кроттен, который готовится в данной форме, на сегодняшний день имеет почти 500-летнюю историю. При этом рецептура остается практически неизменной.
Теги: камамбер, камбоцола, рикотта, домашний сыр, кроттин
Одна из универсальных мезофильных заквасок. Может применяться в любое время года для производст..
269 руб.
Форма для сыра “Сердечко малое” подходит для приготовления рикотты и других мягких и тво..
65 руб.
Мерные ложечки применяются для более точной дозировки сычужного фермента и других компонентов в проц..
250 руб.
Термометр для молока - это первый по важности элемент после качественных продуктов, необходимый для ..
290 руб.
Лавсановый дренажный мешок предназначен для отделения твердой массы (отжима сырного зерна или т..
195 руб.